玛拉杰契诺乳品责任股份公司 | ОАО «Минский молочный завод № 1» – управляющая компания холдинга «Первый молочный»
    





    















    
    
    
    
    
    
    
    
    






玛拉杰契诺乳品责任股份公司

玛拉杰契诺乳品责任股份公司 是乳品加工行业中的大企业之一,它的产品不仅被白俄罗斯人所认可,而且远销其它地区,这都归功于产品百分百的纯度和口味的多样化。
企业每班加工755吨牛奶,能生产160吨纯奶产品,2吨软奶酪,10吨黄油,10硬奶酪和半硬奶酪,0.6吨干酪和15吨干粉奶制品。
“玛拉杰亚”牌产品是白俄罗斯贸易网中销量最大的,并出口到俄罗斯,哈萨克斯坦,美国,德国,波兰。2018年供货范围更广了,现在“玛拉杰亚”牌的产品已经销往中国,日本,乌克兰和阿塞拜疆。正在研究开发新的销售市场:土库曼斯坦,乌兹别克斯坦,吉尔吉斯坦,格鲁吉亚,叙利亚。
企业生产80多种出口品牌“玛拉杰亚”产品,仅奶酪就有20多种。 企业最新创新产品是—— «马苏里拉» 和 «罗克福尔干酪». 白俄罗斯 «Mozzarella» 的口感绝不输给意大利奶酪,而且是用意大利的机器100%的意大利工艺。时至今日玛拉杰契诺乳品责任股份公司仍是白俄唯一一家生产“贵族血统”品牌奶酪的企业,属于罗克福尔奶酪中带天蓝色霉菌奶酪中的精品。该产品的生产工艺是同白俄罗斯民族科学院食品科学实践中心肉奶工业学院共同研究开发,完美替代进口。
玛拉杰契诺乳品公司投入了”Berch-Laska”公司的工艺生产线生产奶酪。如果以前一班生产1吨奶酪,那么从引进新设备后产量提升了五倍,特别是该生产线的独一无二之处:直接能获得1.5公斤的奶酪,无需分装。
所有产品只使用高质量的原料生产,无化学物质,无添加剂,也不使用植物油,稳定剂。企业所获得的无可挑剔的口味来自于遵循生产工艺的流程。
企业产品质量不只一次获得国际和国家之家的竞赛奖章和奖状,比如: «年度产品», «白俄罗斯最好的产品», «干酪联欢会», «味道冠军», “Prodexpo”, “Interfud” 等。
玛拉杰契诺公司共获得过15个产品质量稳定奖,85个奖状和奖金,30个金质奖章及10个银质奖章,而且这个成绩每年都会刷新。
 

                                      历   史

玛拉杰契诺乳品责任股份公司的创建和发展是从1945年开始,当时创立了玛拉杰契诺市乳品厂,企业投入使用之初是每班加工牛奶40吨。
1971年企业新建厂区并投入使用了带干酷制造车间的工厂,企业每班的牛奶加工量已达60吨。1991年企业完成了塑料袋奶的分装,1995年投入了生产带糖衣奶酪的生产线,每班能生产1.5吨。2000年安装了带盖纸盒牛奶的分装自动化设备。今年开发了填加多种水果的酸奶。
2005年投入使用了干酪技术生产线,组织干酪生产的前提必须是使用脱脂牛奶,原料直接用入企业,从而降低了原料加工成本,几乎充分使用了牛奶原料,减少了原料向其它企业的发送量。 
2008年投入使得了奶渣生产线,用于传统奶渣的生产。软奶酪的产量是每小时700公斤或者是每班5吨 。生产线的投入使用使奶渣的生产进程更加自动化,增加了产量,从而增加了产品品种,使产品的数量和质量得到提高。
2009年分别有如下企业加入了玛拉杰契诺责任股份公司«玛拉杰契诺市牛奶厂», «瓦拉任黄油奶酪厂», «维列依卡市牛奶厂», «拿洛奇黄油奶酪厂».
2011年总公司引进了全套监控程序,调度和输送工具的工作统计。今年玛拉杰契诺总公司引进现代化的仪器,并投入使用全套设备生产牛奶,以及安装灌装液体牛奶产品的自动化生产线,生产袋装牛奶量为每小时5000升。
2013年改建了干酪生产车间,安装了”Berch-Laska”自动化生产线,每班能生产奶酪2.5吨和马苏里拉奶酪。2013-2014年购买关安装了生产乳脂的设备 MilkKing。2014-2015年使用私人自流井,在改建氨压缩机后安装化学净水装置 2016年安装回收渗透设备GEA用于乳清浓缩,产量能达到每小时8吨。 
2019年1月8日组织召开了玛拉杰契诺乳品企业开放式股份公司的全体股东紧急大会,大会决定加入玛拉杰契诺乳品企业股份公司并成为第一乳品公司的控股公司。
目前玛拉杰契诺责任股份公司的结构如下:
玛拉杰契诺责任股份总公司
玛拉杰契诺责任股份公司瓦拉任分厂
玛拉杰契诺责任股份公司拿洛奇分厂
玛拉杰契诺责任股份公司维列依卡分厂
在企业框架内生产的自动化实现了生产能力的最大化,特别是取决于市场行情的有收益的种类,使企业更加主动的调拨生产区原料用于生产获利产品。  
企业专门生产多种纯奶制品(牛奶,乳脂,含双歧因子酸奶,酸牛奶饮料,乳清粉,酸奶油,奶渣,含双歧因子奶渣,带皮的奶渣糖),以及几种干酪。产品的品牌为 «玛拉杰亚»
玛拉杰契诺责任股份总公司 的联系方式
222310, 白俄罗斯共和国, 明斯克州玛拉杰契诺市,人民大街7号, 
molodeia@tut.by

产品质量要求

工厂的主要原料是从玛拉杰契诺区农庄购买的纯牛奶还有部分是从居民处收购。企业保证对所有原料产品的各个生产阶段进行严格的质量监控。

在玛拉杰契诺乳品总公司成功的实行了质量管理系统СТБ ISO 9001-2015 适用于生产饮用牛奶酸奶奶油酸奶饮品饮用乳脂奶渣奶渣糖奶酪; 食品安全管理系统依据ISO 22000:2005对加工领域的产品进行质量认证劳动保障管理系统СТБ 18001-2009; 生态管理系统符合ISO 14000-2015并适用于生产储存牛奶和奶制品。同时工厂允许对中国出口产品(奶酪),在生产厂家注册名单之列。