ОАО «Молодечненский молочный комбинат»

ОАО «Молодечненский молочный комбинат» – одно из крупнейших предприятий молочной перерабатывающей отрасли, продукцию которого знают не только в Беларуси, но и далеко за ее пределами. И все благодаря 100 % натуральности и неповторимому вкусу.

В смену комбинат перерабатывает 755 тонн молока, выдавая 160 тонн цельномолочной продукции, 2 т мягких сыров, 10 т масла, 10 т твердых и полутвердых сыров, 0,6 т казеина и 15 т сухих молочных продуктов.

Продукты питания под брендом "Молодея" представлены в крупных торговых сетях Беларуси, а также экспортируются в Россию, Казахстан, США, Германию, Польшу. В 2018 году география поставок стала еще шире. Теперь «Молодею» кушают в Китае, Японии, Украине и Азербайджане. Прорабатываются и новые рынки сбыта: Туркменистан, Узбекистан, Киргизстан, Грузия, Сирия.
Комбинат выпускает более 80 наименований продукции под торговой маркой "Молодея", только сыров более 20 видов. Самые лучшие инновационные продукты комбината – «Моцарелла» и «Рокфорти». Белорусская «Mozzarella» по вкусу нисколько не уступает итальянскому сыру. Да и произведен он на итальянском оборудовании по 100-процентно итальянской технологии. На сегодняшний день ОАО «Молодечненский молочный комбинат» - единственное предприятие в Беларуси, где делают сыр «голубых кровей», относящихся к классу элитных, – сыр с голубой плесенью «Рокфорти». Технология производства данного сыра разрабатывалась вместе с сотрудниками Института мясомолочной промышленности Научно-практического центра по продовольствию НАН Беларуси. Достойное импортозамещение!

На Молодечненском молочном комбинате запущена в работу технологическая линия по производству сыров фирмы-поставщика «Берч-Ласка». Если раньше предприятие производило 1 т такого сыра в смену, то с введением в строй новой линии мощности увеличились в пять раз. Особенность и уникальность данной линии – получение сыра в виде головки весом до 1,5 кг, не требующей фасовки.
Вся продукция производится только из высококачественного сырья без применения химических веществ, вкусовых добавок. Не используют здесь и растительных жиров, стабилизаторов. Свой безупречный вкус и качество предприятие получает благодаря безусловному выполнению технологий.

Качество продукции комбината не раз отмечалось медалями и дипломами на международных и республиканских конкурсах, таких как «Продукт года», «Лучшие товары Республики Беларусь», «Сырный фестиваль», «Чемпион вкуса», «Продэкспо», «Интерфуд» и др.

Всего в копилке Молодечненского комбината 15 гран-при за стабильное качество, 85 дипломов и призовых мест, 30 золотых и 10 серебряных медалей. И этот список ежегодно пополняется.