Вернуться в каталог
Сыр "Рокфорти" с голубой плесенью 55% сегмент

Сыр «Рокфорти» относится к категории элитных сыров. Это специальный сорт сыра, который производится с добавлением безопасной для организма плесени рода Penicillium.
В нем много кальция и фосфора, различных витаминов, а также белка и аминокислот.
Сыр изготавливается из нормализованного пастеризованного коровьего молока путем свертывания его молокосвертывающим ферментом с применением закваски культур молочнокислых бактерий и культуры плесневых грибов Penicillium roqueforti, с последующей специальной обработкой полученного сгустка, формованием, самопресованием, посолкой, обсушкой, прокалыванием головок и созреванием.
Категория | Сыры Элитные |
Торговая марка | Молодея |
Масса | 120-150 г |
Упаковка | картонная коробка |
Срок хранения | 90 суток |
Количество в ящике | 8 шт. |
Пищевая ценность 100 г продукта:
Белки | 20,0 г |
Жиры | 29,7 г |
Энергетическая ценность | 350 ккал (1450 кДж) |