Скачать каталог продукции
Вернуться в каталог

Сыр "Рокфорти" с голубой плесенью 55%

Сыр "Рокфорти" с голубой плесенью 55%

Сыр «Рокфорти» относится к категории элитных сыров. Это специальный сорт сыра, который производится с добавлением безопасной для организма плесени рода Penicillium.
В нем много кальция и фосфора, различных витаминов, а также белка и аминокислот. 
Сыр изготавливается из нормализованного пастеризованного коровьего молока путем свертывания его молокосвертывающим ферментом с применением закваски культур  молочнокислых  бактерий и культуры плесневых грибов Penicillium roqueforti, с последующей специальной обработкой полученного сгустка, формованием, самопресованием, посолкой, обсушкой, прокалыванием головок и созреванием.

Категория Сыры Элитные
Торговая марка Молодея
Масса 2-2,5 кг
Упаковка фольга
Срок хранения 90 дней
Количество в ящике 1 шт.

Пищевая ценность 100 г продукта:

Белки 20,0 г
Жиры 29,7 г
Энергетическая ценность 350 ккал (1450 кДж)